Blog

V letošním roce jsme společně s Národním vinařským centrem, které posílilo svůj tým a začalo se věnovat propagaci českých a moravských vín ve světě, vypravili na několik akcí s cílem propagovat naše vína po celém světě. V březnu jsme se vypravili na jeden z největších světových vinařských veletrhů jménem ProWein,…

Vinné sklepy Kutná Hora. Tuhle značku znají milovníci biodynamického přírodního vína po celé České republice. Ale nejen znají, oni ji v mnoha městech téhle země také prodávají. Ale nikoli jen tak v nějakém obchodě, ale přímo v luxusních restaurantech. V podnicích, které jsou proslavené svou vysokou kuchyní, špičkovou úrovní služeb a – jak jinak…

Tentokrát přijal naše pozvání do podcastově-vinařského studia na klášteře svaté Voršily v Kutné Hoře známý rakouský vědec a pedolog Matthias Strahlhofer. Rozhovor je v angličtině s českými titulky. Moderuje Soňa Podholová. https://youtu.be/NOdHwMgl3Ls

„Politiku pořád sleduji, a když mě něco napadne, napíšu článek do novin a také se věnuji vinařství v Kutné Hoře,“ říkával s oblibou kníže Karel Schwarzenberg. Pokud jste to dosud nevěděli, pak vězte, že bývalý kancléř a ministr zahraničí a prezidentský kandidát byl známým milovníkem vína. A také spoluvlastníkem Vinných sklepů…

V listopadu jsme v rámci posledního DOD v roce 2023 měli možnost pozvat významného rakouského pedologa Matthiase Sthralhofera. Akce byla rozdělena na dopolední část, kdy v rámci přednášku proběhlo srovnání 2 vzorků půdy z Vinných sklepů Kutná Hora (vinice U všech svatých a Nad Kapličkou), půdního vzorku z vinice Marka…

Pan Stanislav Rudolfský, náš dnešní host, není vlastně vůbec žádným hostem, ale pánem veskrze domácím. Vždy to byl právě on, kdo v roce 2002 zakládal Vinné sklepy Kutná Hora. Spolu se svým synem Lukášem se tenhle charismatický gentleman a mistr vinař pustil do obnovy zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku.…

Odrůdu Svatovavřinecké máme přibližně 5 ha, z čehož 4,5 ha ve vinici Nad Kapličkou. Jedná se o výsadbu z roku 2011, kde jsou hluboké, výživné, středně těžké a alkalické půdy. Další část Svatovavřineckého se nachází ve vinici U všech svatých, v tzv. Starých keřích. Tato výsadba je velmi stará, z…

Cuvée (nebo také kupáž) je velmi slavný vinařský termín. Odvozený je z francouzského slova „cuve“, což v překladu do češtiny znamená káď nebo nádrž. Pokud tedy na etiketě vína najdete dané označení, znamená to, že víno vzniklo scelením několika odrůd a ročníků. V současné době se takto vyrábí dokonce plná polovina světové vinařské…

Démétér je bohyní plodnosti země a rolnictví. Démétér porodila Diovi dceru Persefonu, kterou unesl bůh podsvětí Hádés. Nešťastná Démétér vyhledala pomoc Dia, ale ani mocný Zeus nedokázal přinutit Háda k vrácení Persefony matce. Hádés si ji totiž zatím vzal za manželku a dal jí ochutnat granátové jablko – a kdo něco…

Nikoli, tento den nemá nic společného s americkými svátky, které známe z filmů. Den díkuvzdání slavíme v polovině října. Je znamením toho, že při něm vinaři uzavírají jednu těžkou, ale krásnou kapitolu roku. V tento den je sklizena poslední várka vinné révy. Ještě dopoledne se pracovalo. Ale odpoledne přišel konečně ten čas, kdy se…