Blog

Víno je dnes jedním z nejčastějších firemních darů. Až po stovkách kusů ho běžně objednávají firmy všech oborů. A vědí, proč tak činí. Schválně, zeptejte se v reklamních agenturách, bankách, IT firmách, ale také u zemědělských podniků či stavebních firem, jaké výhody jim přináší dárek v podobě vlastního vína, pardon, vína s vlastní etiketou.…

Vážení milovníci vína, v sobotu 30. září 2023, u příležitosti oslav sv. Václava, zakladatele české země a ochránce českých vinařů, se v Kutné Hoře tradičně konají Svatováclavské slavnosti, již 31 let doplněné o přehlídku vín vinařské oblasti Čechy. Právem je tato výstava považovaná za jednu z největší přehlídek českých vín.…

PhDr. Pavel Douša, Ph.D., je ředitel pobočky Národního zemědělského muzea na Kačině, lidově řečeno ředitel zámku Kačina. Jak určitě víte, hned pod zámkem leží jedna z našich krásných biodynamických vinic. A v areálu zámku už dvanáctým rokem pořádáme tradiční české dožínky a vinobraní. S Pavlem Doušou si dnes povídáme o tom, co všechno je…

Již dvanáctý ročník tradičního krajského vinobraní a dožínek se uskutečnil v prostředí klasicistního zámku Kačina ve Svatém Mikuláši u Kutné Hory. Akce s podtitulkem „znovuobnovená tradice dožínek a vinobraní věnovaná našemu regionu“ proběhla 9. září 2023. Pořadatelem akce byl již tradičně Klub přátel vína v Kutné Hoře, z.s., prezidentem vinobraní byl i…

Vinná réva patří k nejdéle pěstovaným kulturním rostlinám. Její plody jsou ideální dietní potravinou. Zaženou chuť na sladké, slupky obsahují velké množství vlákniny, která zlepšuje činnost ochablých střev. Hrozny snižují překyselení žaludku, působí močopudně, zvyšují vylučování žluči, mají i mírně projímavé účinky, upravují metabolismus cukrů. Hrozny kromě invertních cukrů obsahují…

Burčák je pro mnohé z nás symbolem přicházejícího podzimu. Vždyť ano, doba, kdy se v ČR oficiálně začíná prodávat burčák, je jasně stanovena Českým vinařským zákonem. Jedná se o období od 1. srpna do 30. listopadu příslušného kalendářního roku. V srpnu se obvykle jedná o burčák z hroznů, které jsou dovážené ze Slovenska či Maďarska. Ten pravý český…

Biologicko-dynamické zemědělství je jednou z nejstarších metod ekologického zemědělství, její vznik se datuje do roku 1924. Dnes touto metodou hospodaří více než 4000 podniků ve více než čtyřech desítkách zemí světa. Biodynamici patřili vždy také k průkopníkům ekologického šlechtění rostlin a množení osiv, alternativního výzkumu kvality potravin, ale také komunitního…

Hostem dnešního podcastu je paní doc. Ing. Klára Salzmann, Ph.D., jedna z nejlepších krajinných architektek u nás, kterou znáte z vysílání České televize. Vystudovala krajinářskou architekturu na Corvinus University v Budapešti, absolvovala v roce 1982, Ph.D. titul získala v roce 2008 na SPU v Nitře na Slovensku. Je autorizovaným krajinářským architektem České komory architektů. V současnosti působí…

“Půda je dar, zázrak na němž doslova stojí naše existence, fascinuje mne její schopnost podporovat život, její vůně, barva a rozmanitost,” říká Ing. Jan Valeška. Honza (spolu)pracuje v několika nevládních organizacích, které se snaží podpořit rozvoj místního, ekologického zemědělství založeného na potravinové suverenitě jako lektor, finanční manažer, ředitel a mnoho…

“Jíst nezdravě je naše osobní volba,” říká šéf Svobodného statku na soutoku v Českých Kopistech Jaroslav Lenhart. A my si s tímhle zahradnickým bohémem budeme dnes povídat o tom, co je to komunitou podporované zemědělství, proč vzniklo a jaký to má smysl – pro obě strany, tedy pro zemědělce i jeho komunitu.…