Biologicko-dynamické (zkráceně biodynamické) zemědělství je nejstarší metodou alternativního či ekologického hospodaření na světě. Jeho základem je tzv. Zemědělský kurz, který v roce 1924 představil rakouský filosof, esoterik, lektor a duchovní otec antroposofie, Dr. Rudolf Steiner. V současné době hospodaří touto metodou cca 6 400 farem a zemědělských podniků (210 000 ha) v podstatě na všech kontinentech. Ano, počítáte správně, příští rok oslavíme stoleté výročí biodynamiky.
Ale to není jediný důvod k oslavám. Příští rok uplyne celých deset let od chvíle, kdy Vinné sklepy Kutná Hora získaly (a dodnes jsou mezi vinaři jeho jedinými držiteli) prestižní značku Demeter. Značka Demeter není vlastněna žádnou nadnárodní organizací. Jde o mezinárodní certifikát označující zemědělce, výrobce či výzkumníky, kteří praktikují a oceňují biodynamické zemědělské metody.
Když nás tedy čeká dvojí výročí, připravili jsme pro všechny své příznivce velký celoroční seriál článků, přednášek a diskusí, rozhovorů a podcastů. Témata tohoto seriálu nebyla zvolena náhodně:
- Kvalita potravin
- Hospodaření v souladu s přírodou
- Regenerativní a soběstačné hospodaření
- Živá a úrodní půda
- Biodiverzita
- Klimatická opatření
- Welfare zvířat
- Rozmanitost plemen a semen
- Rozvoj spolupracovníků
- Sociální odpovědnost
- Odolné ekonomické vztahy
Součástí každého dílu tohoto výročního tematického seriálu bude povídání s velmi zajímavými hosty, jejich jména vám však budeme prozrazovat postupně. Takže se spolu s námi těšte na příští rok a náš nový seriál oslavující biodynamické zemědělství i naše vlastní zkušenosti s ním a v něm. Zvolili jsme si tuhle cestu a vy po ní můžete po celý rok 2024 kráčet s námi. Těšíme se!
