Srdečně Vás zveme na thajský gurmánský večer. Pod názvem THAI NIGHT se skrývá šestichodové degustační menu – snoubení světově proslulé tradiční thajské kuchyně s pečlivě vybranými vzorky vína z Vinných sklepů Kutná Hora. Thajská kuchyně je velmi jednoduchá, ale přitom tak pestrá a výrazná. Díky zachovávání tradičních postupů je Thajsko právem křižovatkou gurmánů. Společně s vínem, které je pěstováno s ohledem na naší přírodu je to ideální kombinace.
MENU
*Krevetové chipsy, domácí chilli majonéza
Wine Punk Pinot Noir 2017
*Chicken Satay (kuřecí maso v marinádě z kokosového mléka), tradiční arašídová omáčka
Muškát Ottonel 2019
*Jarní závitky se skleněnými nudlemi, sladkokyselá omáčka s ananasem
Chardonnay 2018
*Tom Kha Gai (polévka z kokosového mléka s kuřecím masem, koriandr, chilli, enoki, citrónová tráva, limetový list, galanga)
Cabernet Blanc 2019
*Phad Thai (nejtradičnější thajské pouliční nudle, tygří krevety, limeta, arašídy, mungo klíčky)
Ryzlink Rýnský 2017
*Křupavá kachna (kachní prso, tamarindová omáčka, křupavá cibulka), jasmínová rýže
Jakubské 2017
*Smažený banán v panko strouhance, kokosová zmrzlina
Tramín Kořenný 2019
Celé menu pro vás připraví Michal Karban, šéfkuchař thajského konceptu WOK POP – urban street food z Dánska. Vína k jednotlivým chodům pro vás vybral someliér Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů Kutná Hora.
Cena za menu : 1560,-
Rezervace : Michal Karban, tel.:+420 775 233 101
Petr Javůrek, tel.: +420 736 536 489
